El nom de
l'Ampolla prové de la semblança d'aquesta població amb la forma que presentava una
antiga desembocadura de l'Ebre que acabava al golf de Sant Jordi. Les seves platges, de
configuració variada, s'estenen de sud a nord, passant de platges d'arena finíssima i
aigües poc profundes a la zona de les cales envoltades per una característica coloració
rogenca,
És interessant visitar la llacuna de les
Olles, la més petita del Parc Natural del Delta de l'Ebre i antiga desembocadura del riu.
Una excursió inoblidable és la ruta dels
penyasegats, la qual no presenta cap tipus de dificultat i que recomanem a tothom. De la
mateixa manera que es conjuga l'aigua dolça amb la salada, la cuina és una expressió
dels sentiments, individual al principi i compartida més tard.
La ubicació de l'Ampolla al Delta i el fet
de ser un poble per tradició, han definit una cuina tradicional que ofereix el millor de
les seves varietats de peix i de marisc del Delta, condimentades amb els millors suquets
mariners del Mediterrani, larròs negre i la fideuada.
La seva gastronomia també ha estat
enriquida amb la implantació de vivers i depuradores de marisc, cosa que ha permès als
comensals poder delectar-se amb el sabor del marisc fresc, especialment els llagostins,
les cloïsses, els musclos i l'exquisida ostra de l'Ampolla.
Amb el pastisset de cabell dàngel,
el coc de brossat i les coquetes acabareu de descobrir la nostra cuina. |

Port Pesquer

Platja de Cap Roig

Arrossars del parc Natural
del Delta de l'Ebre
|